av Elin 18.05.2013
God lørdag, og vel overstått 17. mai! Håper dere alle hadde en flott feiring, med både pølse og is.
I dag skal jeg vise dere hvordan en lager moussaka uten hjelp fra Toro eller Knorr.
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE:
1 pk kjøttdeig
1 boks hakkede tomater
1 aubergine
1 squash
litt melk
ost til topping
Begynn med å skjære aubergine og squash i skiver. Brun de kjapt i stekepannen med litt olje, og legg de på et fat. Stek kjøttdeigen og tilsett de hakkede tomatene. La det småkoke til det begynner å tykne. smak til med salt, pepper og eventuelt litt oregano.
Kok opp litt melk og jevn med maizenna. Legg kjøttfyll og grønnsakene lagvis i en ildfast form. Topp med melk og ost.
Stekes i 20 - 25 minutter, midt i ovnen på 200 grader.
Dette er en rett som med fordel kan lages dagen før, slik at moussakaen får satt seg. Det er lett for at den blir litt mer flytende om den stekes med det samme den er laget.
Ha en fin pinseaften, og nyt fridagene. Det gjør hvertfall jeg!
av Ingrid 15.05.2013
De fleste turer i postkassen innebærer som regel bare reklame og regninger, så når denne lekre boksen ventet i postkassen var det en positiv overraskelse. Det at postmannen hadde trykket den inn med makt slik at den måtte lirkes ut med en stor porsjon tolmodighet og fingerferdighet, ble heldigvis overskygget av spenningsmomentet av hva den mystiske boksen kunne inneholde.
Nå skal jeg ikke late som om at jeg ikke rev av sløyfen og sjekket omtrent før skoene var sparket av i gangen. Fotoseansen ble arrangert i etterkant når jeg innså at innholdet var skjønnhetsrelatert. Ingenting er jo som å pakke inn igjen en allerede utpakket gave for å være pliktoppfyllende blogger. Uansett, tilbake til innholdet- superdupert gavekort på 1000 kr hos Yves Rocher, som vi vant på et event arrangert av Yves Rocher og Presskontakterna i vinter.
Konkurransen gikk ut på å laget et face chart med produktene til Yves Rocher i løpet av eventet, og så tagge bidraget på instagram. For å være ærlig hadde jeg ikke den store troen på vinnerlykke da jeg satt med tegningen på fanget og kombinerte fingermaling og svampaplikatorpåføring i ekte barnehageånd. Derfor var det ekstra stas når det viste seg at innsatsen bar frukter. Nå gjelder de bare å finne ut hva det er som frister i utvalget på nettbutikken, så har du noen tips til favoritter som bør sjekkes ut blir jeg veldig glad for tips!
av Elin 12.05.2013
I lørdagens innlegg lovet jeg å dele oppskriften på syltetøyet jeg hadde laget. Jeg har selvfølgelig ikke glemt det, selv om innlegget kommer litt senere enn planlagt. Jeg har nemlig vært uten internett de siste dagene, heelt krise! Men bedre sent enn aldri, ikke sant?
Jeg brukte en pose med skogsbærblanding fra frysedisken. Første steg på veien: tin bærene. Deretter hadde jeg bærene over i en kjele, sammen med en liten dæsj med Fun Light type bringebær/rabarbra. Vær litt forsiktig med mengden, da bærene gir fra seg en god del væske. Etter å ha kokt opp bær og saft, brukte jeg potetmel rørt ut i kaldt vann til å jevne med. Dette er ikke alltid nødvendig, men fint om en ønsker en litt fastere variant. Rør godt når jevningen tilsettes, og pass ekstra godt på i bunnen av kjelen. Smak eventuelt til med søtning, ha syltetøyet over i en skål og la det avkjøles. Strø gjerne litt sukker på toppen så unngår du snerk på overflaten.
En annen måte å lage syltetøyet på er å røre bærene med sukker eller annen søtning. Det blir da gjerne kalt rørte bær fremfor syltetøy. Kjært barn, mange navn - godt er det uansett!
av Elin 08.05.2013
I morgen er det fridag for de aller fleste av oss, og dersom værgudene er på vår side er dette en gylden mulighet for å dra frem grillen. I den anledning vil jeg vise dere nok en salat som kan løfte grillmaten et ekstra hakk.
Mange sverger til den tradisjonelle potetsalaten, men jeg håper det er noen av dere der ute som har lyst å utfordre smaksløkene litt fra tid til annen. Dagens salat er veldig enkel, og er det komponenter som ikke frister kan disse lett byttes ut med noe som frister mer.
Salaten består av baby leaf mix, asparges, aprikos og avokado. Den kan marineres med sitrusolje, appelsinjuice eller en annen syrlig dressing. Bon appetit og happy grillings!
av Ingrid 05.05.2013
Etter en nydelig søndag er det klart for å trekke en vinner av nydelige Vanilla Noir fra Yves Rocher!
Den heldig vinneren er Lill Kaja. Send oss adressen din på post@wannabee.no så kommer premien hjem til deg snart, slik at du kan gå våren velduftende i møte. Gratulerer!
av Elin 04.05.2013
Siden det er lørdag, og været er litt småtrist er det da lov å kose seg litt ekstra innendørs? Vel, jeg har hvertfall brukt det som en unnskyldning til å kose meg med litt dessert, og det flere timer før middag. Men når det er lørdag, og desserten er av det sunnere slaget så gjør vel ikke det så mye.
Desserten består av gresk yoghurt, hjemmelaget skogsbærsyltetøy og friske blåbær. Frisk, fruktig og veldig god!
Jeg skal dele oppskriften på syltetøyet med dere til uken, men nå skal helgen nytes! Ha en fin en!
av Elin 02.05.2013
Nå som vi ENDELIG er i Mai måned, er det på tide å fyre i gang grillsesongen. Er dere ikke enig? I dag startet jeg oppladningen til årets første grilling med en frisk couscoussalat.
Couscousen er tilsatt tørkede aprikoser, rosiner, sukkererter og hakket persille. Jeg smaksatte salaten med en sitron - og ingefærolje, samt litt maldonsalt. I mine øyne er denne salaten som skapt for grillmat. Å velkommen varme og sol!
av Ingrid 30.04.2013
Legg igjen en hyggelig kommentar på dette innlegget, så er du med i trekningen av parfymen Vanille Noir (50ml) fra Yves Rocher.
Vanille Noir oppdaget jeg gjennom Jorid som driver forumet parfymesnakk. Duften består selvsagt av vanilje, men likevel dufter den ikke av søtt, syntetisk kliss. Læraktig og ren bourbonvanilje, myk og blomstrende Tahitianilje, og ren treaktig Ugandavailje gir en spennende varm og krydret karakter. Sammen med mandarin, sedetre, mimosa og appelsinblomst blir det også et hint av sitrus. Om du liker rike, kremete og mørke dufter og har en svakhet for vanilje kan denne være verdt å sjekke ut. Du kan også lese mer om den på Yves Rocher sin hjemmeside.
Om du har lyst på Vanille Noir kan du altså legge igjen en kommentar i dette innlegget, så er du med på konkurransen. Tusen takk til snille Kristina på Yves Rocher som sponser premien!
av Elin 27.04.2013
God morgen alle sammen! Solen skinner, det er lørdag og jeg har akkurat spist en skikkelig kosefrokost. Jeg lagde en litt tykk pannekakerøre bestående av egg, sukrin, kanel, bakepulver, kesam og mel. Forandring fryder så i dag ble røren stekt som små lapper. Kanelen setter en veldig god smak på pannekakene, og passer perfekt på dager der pålegg er en mangelvare i kjøleskapet.
Men nå er det bare å komme seg ut og nyte dagen i solen! Håper dere får en fin lørdag.
av Ingrid 26.04.2013
I går fikk jeg min første GlossyBox hjem i posten. O lykke! Boksen er faktisk den norske premiereesken, så det var ekstra stas å være påmeldt i forkant slik at jeg ikke gikk glipp av lanseringen.
Om du ikke aner hva jeg snakker om kan du lese dette lille utdraget fra
GlossyBox sin hjemmeside: "GlossyBox er et abonnement der du får hjem en eksklusiv boks med fem skjønnhetsprodukter hver måned. Du kan teste nye produkter og nye varemerker og forhåpentligvis finne nye favorittprodukter! Det er en morsom måte å utvide din skjønnhetshorisont og ikke minst få litt luksus i hverdagen!"
Ordene luksus, produkt og eksklusiv er alle forlokkende, men jeg kan si at jeg var solgt allerede et halv år før lansering. Jeg gleder meg til neste boks, og håper den lever opp til forventningene.